Les sécheurs à convection sont souvent utilisés pour le séchage de matières solides dans l’agroalimentaire. Le banc d’essai CE 130 permet de représenter et d’étudier de manière concrète le séchage par convection de matières solides granulées.
Quatre tôles amovibles en acier inoxydable pouvant être mises dans un canal de séchage sont disponibles pour le séchage de matières solides. Les tôles avec la matière solide à sécher sont exposées à un écoulement d’air dans le canal. Cet écoulement d’air sert d’une part à chauffer la matière solide et, d’autre part, à évacuer la quantité d’humidité libérée. La vitesse de l’air peut être ajustée avec la vitesse de rotation d’un ventilateur. Un dispositif de chauffage ajustable permet de chauffer l’air. La porte transparente dans le canal de séchage permet d’observer le processus de séchage.
La modification de poids de la matière solide occasionnée par l’évaporation de la quantité d’humidité peut être contrôlée même en service avec la balance numérique. La température et l’humidité relative de l’air sont détectées par un capteur de température et d’humidité combiné avant et après le passage de l’écoulement d’air sur la matière solide et affichées sous forme numérique. Un capteur supplémentaire mesure la vitesse de l’air.
Les valeurs de mesure importantes (modification de poids, humidité, température, vitesse de l’air) peuvent être également transmises directement à un PC pour traitement.
