La distillation sert à la séparation d’un mélange de liquides solubles. La distillation à contre-courant est désignée par le terme rectification. Pour la CE 602, le mélange de liquides éthanol/eau est recommandé. Il est rempli dans le réservoir de l’évaporateur (bas de colonne). La vapeur du mélange ainsi créée se déplace vers le haut dans la colonne. Elle est enrichie avec le composant ayant le point d’ébullition le plus faible (éthanol). Elle quitte la colonne par la tête, puis est liquéfiée avec un condenseur et un réservoir de séparation de phase. Une partie de ce condensat est recueillie comme produit dans un réservoir, l’autre partie revient dans la colonne comme reflux. Lors de sa descente, la vapeur est soumise à un échange de chaleur et de matière intensif avec la vapeur du mélange ascendante. Cet échange entraîne la poursuite de l’enrichissement de la phase vapeur avec de l’éthanol et de la phase liquide avec de l’eau. La phase liquide se déplace vers le bas de colonne où elle s’accumule.
Une colonne à plateaux perforés et une colonne à garnissage sont disponibles. La colonne à garnissage est remplie d’anneaux Raschig. Le taux de reflux peut être ajusté par des vannes.
Les valeurs de mesure pertinentes sont enregistrées par des capteurs et affichées sous forme numérique sur l’armoire de commande. L’ajustage de l’évaporateur est effectué au moyen d’un régulateur PID.
Un grand schéma de processus clair sur l’armoire de commande permet l’affectation aisée de toutes les grandeurs de processus.