Distillation / rectification
La distillation est une opération unitaire permettant de séparer les mélanges de liquides. On utilise pour la séparation les différentes volatilités des composants du mélange.
La rectification est une forme d’application de la distillation. Elle est utilisée par exemple pour le fractionnement du pétrole. En pratique, cette distillation à plusieurs étapes est effectuée dans une colonne sous forme de distillation à contre-courant (rectification).